24.04.2008
Granatapfel-Dessert
Fruchtig, leicht, gesund - und verdammt lecker. Dieses einfache, aber tolle Dessert ist wirklich schnell gemacht - man benötigt lediglich einen reifen Granatapfel, milden Joghurt und ein paar schöne Gläser zum Servieren.19:24 Veröffentlicht in » Gespeist | Permalink | Kommentarstatus (0) | Per Email verschicken | Tags: Dessert
11.11.2007
Zimtapfel meets Banane
Ein einfaches weihnachtlich schmeckendes Dessert, das sehr schnell zubereitet und noch dazu recht gesund ist - Apfel-Bananen-Brei mit Zimt, einem Spritzer Zitrone und etwas O-Saft. Ok, optisch nicht sooo der Hit, erinnert schon arg an Babybrei, aber so lange es schmeckt - und das tut es! 18:00 Veröffentlicht in » Gespeist | Permalink | Kommentarstatus (0) | Per Email verschicken | Tags: Dessert
23.10.2007
Maroni
Vergangenen Freitag waren wir mit Freunden bei Königstein im Taunus unterwegs und haben Edelkastanien, auch bekannt unter den Bezeichnungen Esskastanie oder Maroni/Marone, gesammelt. Unsere Ausbeute war recht groß, insgesamt vier Plastiktüten, alle gut halbvoll.
Einen Teil davon gab es dann Abends roh bzw. geröstet, je nach persönlicher Vorliebe. Außerdem habe ich gestern rund 170 g zu 2 Portionen Schoko-Maronen-Creme verarbeitet und über Nacht gut gekühlt. Zusammen mit etwas Vanillesauce serviert, schmeckt die sicher lecker.Was ich mit den restlichen Maronen mache, muss ich mir allerdings noch überlegen. Nur so zum rösten und nebenher knabbern sind es einfach zu viele ...
12:25 Veröffentlicht in » Gespeist | Permalink | Kommentarstatus (0) | Per Email verschicken | Tags: Dessert
13.10.2007
Happy Birthday Cheesecake
Sündhaft lecker, auch wenn das gute Stück optisch recht schlicht ausschaut:
21:35 Veröffentlicht in » Gespeist | Permalink | Kommentarstatus (0) | Per Email verschicken | Tags: Dessert, Cake & Co.
23.08.2007
Cuisine française
Bedauerlicherweise ist unser Urlaub zu Ende, sodass wir nur noch in Erinnerungen schwelgen können. Dabei hilft auch ein wenig Küchenzauber und deshalb gab es in den letzten Tagen ...
... Pasta mit Muscheln, in Erinnerung an das leckere Muschelessen am Le-Père-Lachaise, ...
... eine herrliche Quiche Lorraine, ...
... feuriges Curry ...
... und einfach traumhaftes Fondant au Chocolat, wozu Vanillesauce gereicht wurde. Ein richtiger Schlemmerreigen, oder?
11:45 Veröffentlicht in » Gespeist | Permalink | Kommentarstatus (0) | Per Email verschicken | Tags: Curry, Quiche, Pasta, Dessert, Cake & Co.
06.02.2007
Heiße Schokolade
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 3 EL Kakaopulver
- 1 EL Kokosmilch
- 1 TL Honig
- Cayennepfeffer oder Chili
- Zimt
Angaben für 1 Tasse
Kakaopulver, Kokosmilch und Honig in eine Tasse geben. Die Milch kurz zum kochen bringen und anschließend über die restlichen Zutaten in der vorbereiteten Tasse gießen. Zum Schluß nach Belieben mit Cayennepfeffer oder Chili und Zimt abschmecken. Als I-Tüpfelchen kann man z.B. noch etwas Schlagsahne und Schokoraspeln auf die heiße Schokolade geben.
Mein ganz persönliches Wohlfühlrezept für heiße Schokolade. Habe ich etwas mehr Zeit nehme ich sehr gerne richtige Schokolade statt Kakaopulver. Als Alternative für die Kokosmilch verwende ich hin und wieder Baileys. Zudem experimentiere ich gerne mit Ingwer-, Nelken- und Kardamompulver oder gebe einfach nur etwas Vanille dazu.
Übrigens: Wunderbar entspannend wirkt eine schlichte heiße Schokolade z.B. auch, wenn man sie lediglich mit ein paar unbehandelten Lavendelblüten garniert. Allerdings sollte man Lavendel immer nur sehr sparsam verwenden, denn er verströmt einen sehr intensiven, aromatischen Duft. ;)
Quelle: Eigenkreation nach meinem persönlichen Schokogeschmack
12:00 Veröffentlicht in » Gespeist | Permalink | Kommentarstatus (0) | Per Email verschicken | Tags: Dessert